طرق عمل المعجنات الرمضانيه بالصور

طرق عمل الآيس - طرق عمل الايس - كتاب طرق عمل - كتاب طرق عمل الآيس - الخامس طرق عمل - طرق عمل صلبان - الخامس طرق عمل صلبان - طرق عمل الثري - درس طرق عمل - درس طرق عمل الثري - -
معجنات رمضانيه ، معجنات رمضان ، طرق عمل كرسون قرون الفلفل بالصور ، طرق عمل البيتزا السريعه بالصور ، طرق عمل سندوتشات الاجهزه بالصور ، طرق عمل سندوتشات التوست بالصور









كرسون قرون الفلفل

1/نغسل حبات الفلفل ثم نضعها في مصفاة حتى ينزل الماء عنها نشقه من الجنب شق طولي مع الأحتفاظ بالقمع
2/وبعد ذلك نضع ربع كأس زيت في صينيه كبيره مثل صينية الكيك ونضعها على النار حتى يحتمي الزيت
3/نحمر حبات الفلفل قليلاً حتى يلين فقط ويذبل ويشقر قليلاً ونضعهم على ورق نشاف
4/بعد ماتنتهي الكميه نقوم على كل حبة فلفل ونجففها بالورق النشاف من الزيت من الداخل ثم نحشيها ملعقه كبيره عصاج حسب حجم حبات الفلفل
5/نرش على صينيه أو لوح خشب الدقيق ونفرد مثايل العجين مثل طريقة الكروسان ولكن نقصص العجين شرايط مستطيله وعرضها 2 سم وليس كالكروسان مثلثات والصوره تبين ذلك
6/نقوم على الشرايط ونبدأمن أسفل حبة الفلفل وليس القمع نبدأ بلفها مثل طريقة لف الأقماع حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين حتى يعطي شكل ودلاله على المحتوى
صورت الفلفل بعد ماشقيناها بالطول:



بعد ما قليناه



بعد ما حشيناه



بعد ما لفينا عليه العجينه



بعد النضج






سندويشات الاجهزه الصور تتكلم

نحتاج لهذا الجهاز



نفرد العجين ثم نضعه داخل الجهاز ثم نضع الحشوه



ثم طبقه اخرى من العجين



ثم نغلق الجهاز حتى يحمر العجين وينضج
وهذه النتيجه



وهذا جهاز الشوايه






نعمل اقراص من العجين ثم نضعها داخل الجهاز ونغلقه حتى تحمر
ونحرص على تغطية الاقراص بكيس حتى لا تجف وتبقى طريه



ثم نقطعها انصاف ونحاول بالسكين نفتحها من الوسط



وهذا بعد الحشوة




وهذي البيتزاء غير

نفرد قرص دائري كبير ونضعه في صينيه دائريه حسب الرغبه المهم هنا ان نعمل كره صغيره مثل خلية النحل بداخلها جبن ثم نضعها على الاطراف بشكل متراص مثل الصورة




وهذا بعد انهاء الدائره



وهذه بعد وضع الحشوة والنضج





وهنا ساندوتشات بالتوست

نحتاج لقطاعات نفس الشكل او قريب منه المهم وحده تكون مفرغه تابعوا الصور تكفي
صور القطا عات بجانب التوست المقطوع







بعد الحشوه يفضل تكون رطبه الحشوه ختى تكون متماسكه يعني يكون معها جبن او ما يقارب له




تحياتي : البرنسيسه