اعلانات وتلومني فيك لطلب اعلان




العودة   منتديات وتلومني فيك > المنتديـات الأسـريـة > طبخ - حلويات - معجنات - سلطات - مشروبات - مقبلات - مطبخ منال العالم - مطبخ اسامه - الطبخ العربي

طبخ - حلويات - معجنات - سلطات - مشروبات - مقبلات - مطبخ منال العالم - مطبخ اسامه - الطبخ العربي   طبخ , غذاء , رجيم , المطبخ السعودي , المطبخ الخليجي , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني ، المطبخ المصري ، مطبخ منال ، مطبخ أسامه - حلى



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع ابحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2009-07-27, 07:12 PM   #1

 
معدل تقييم المستوى: 29
فديته بس مالقيته is on a distinguished road
افتراضي اكلات مصرية , الاكلات المصرية , أكلات مصرية , الاكلات المصريه , اكلات شعبية مصرية ، أطباق مصريه ، المطبخ المصري





اكلات مصرية الاكلات - مصريه اكلات مصرية - مصريه اكلات مصرية الاكلات - اكلات مصرية سفرة - اكلات مصرية بالصور - اكلات مصرية aklat - عربية اكلات مصرية - عربية اكلات مصرية aklat - عمل اكلات مصرية - عمل اكلات مصرية بالصور - مصرية اكلات مصرية - اكلات مصرية جديدة - اكلات مصرية بس - جايبالكم اكلات مصرية - جايبالكم اكلات مصرية بس - اكلات مصرية الارز - اكلات مصرية العاب - طبخ اكلات مصرية - طبخ اكلات مصرية العاب - لاين اكلات مصرية - اكلات مصرية 2010 - 2010 اكلات مصرية - 2010 اكلات مصرية 2010 - -
اكلات مصرية , الاكلات المصرية , أكلات مصرية , الاكلات المصريه , اكلات شعبية مصرية , حلويات مصرية , الحلويات المصرية , الحلويات المصريه , طبخات مصرية

الكشرى المصرى





مكرونه صغيره مسلوقه

ارز ابيض

شعريه

حلقات بصل

ملعقه دقيق

صلصه صماطم

عدس بجبه او اصفر

ثوم

زيت



تخلط حلقات البصل بقليل من الدقيق ثم تحمر فى الزيت

وتصفى وترفع على ورق ماص

يوخذ الزيت المتخلف من تحمير البصل ويؤخذ منه جزء ويحمر

فيها قليل من الشعريه ثم نضيف الارز ونسقيه بالمرق ونتركه لينضج

نسلق المكرونه ونصفيها من الماء ونضع عليها ملعه زيت

من زيت البصل مع نصف ملعقه من الفلفل الحار المطحون

نسلق العدس فى الماء المضاف اليه القليل من الثوم المدقوق

ويمكن ان نسلق حمص شامى ايضا لعمل الصلصه

ناخود مقدار من الزيت المتخلف من تحمير البصل ونحمر

فيه الثوم ونضيف معه التوابل الفلفل الاسود والكمون والبهارات

والفلفل الحلو ملعقه كبيرهثم نضع صلصه الطماطم ونتركها لتتسبك

لعمل صلصه الخل نحمر قليل من الثوم ونضع معه كزبره ناشفه

والقليل من الخل

طريقه التقديم نضع المكرونه ثم الارز والعدس والحمص ثم

صلصه الطماطم وحلقات البصل المقرمشه

مسقعـــــه شعبيه



المقاديــــر

1- باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين..

2- صلصه طماطم..

3- ثوم مدقوق...

4- بصله مبشوره..

5- كوب مرق او ماء..

6- التوابل( ملح فلفل كمون كزبره قرفه فلفل احمر حلو بهارات)

7- زيت او سمن.

الطريقــــه

حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضعى الثوم المدقوق

قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبره

وقليل من القرفه

ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها

لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى

الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون

وزودى المرق حسب الحاجه...

قدميها مع الارز او مع الخبز


صينية الخضار في الفرن





للنباتيين




المقادير:

¼ كيلو كوسا.

¼ كيلو جزر.

3 حبات بطاطس.

¼ كيلو بازلاء.

¼ كيلو فاصوليا خضراء مسلوقة.

يمكن إضافة أنواع خضروات أخرى حسب الرغبة.

2 راس بصل مفروم.

1 فص ثوم مفروم.

¼ ملعقة زنجبيل أخضر مفروم.

2 حبة طماطم مفرومة.

1 ملعقة سمن كبيرة.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة كاري.

1.5 ملعقة فلفل أبيض.

1.5 كوب ماء.

طريقة التحضير:

تقشر البطاطس وتقطع مكعبات ثم تغسل وتنقع مع إضافة الملح

وتترك لفترة ثم تقلى في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.

أما بالنسبة للكوسا فتزال قشرتها الخضراء ويزال رأسها وتغسل

جيداً وتقطع على شكل دوائر وكذلك يحضر الجزر بنفس الطريقة.

تغسل الفاصوليا وتقطع قطع صغيرة.

يجهز الفرن ويترك مشتعلا لمدة ¼ ساعة حتى ترتفع درجة حرارته

(ينبغي أن تكون النار هادئة داخل الفرن).

في هذه الأثناء توضع الكوسا والجزر والبازلاء والفاصوليا في

صينية ويوضع فوقها 2 ملعقة سمن كبيرة والتوابل ويضاف كمية الماء.

توضع الصينية في الفرن الهادئ لمدة ثلث ساعة.

تضاف البطاطس بعد ذلك للصينية وتخلط جميع المكونات و

تبقى خمس دقائق أخرى في الفرن.

تغلق نار الفرن ويبقى باب الفرن مغلقا لمدة خمس دقائق بعد

إطفاء النار حتى تتماسك المكونات.


تقدم هذه الصينية مع الأرز الأبيض


الكفتة المصرية




مقادير عمل الكفتة
كل كيلو لحم مفروم نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى

ملح

ثوم

بصل

ملح بهارات كزبرة وبقدونس وشبت كل المقادير توضع بالفرامه
ثم تكور أو تعمل أصابع وتقلى المرق: يحمس ثوم ومن ثم توضع عليه طماطم مطحونة وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثير) ولما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نار هادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملح ممكن تضعيه بجانب الأرز بالشعيريه
عجة بالبطاطس




المقادير

500 غرام من البطاطا (البطاطس).

6 ـ 7 بيضة.

2 بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعمة أو مبروشة.

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

2 ـ 3 ملعقة كبيرة من السمن النباتي.

1 ملعقة صغيرة من الكركم أو العقدة الصفراء.

الوصفة

تقشر البطاطا وتقطع إلى مربعات كبيرة وتسلق بالماء

والملح ثم تهرس لتصبح بوريه.

يضاف البصل المبروش والملح والفلفل الأسود والكركم إلى البطاطا.

ويخلط المزيج جيداً ويترك جانباً حتى يبرد قليلاً.

يخفق البيض بالخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه مزيج البطاطا.

يحمى السمن في صينية الفرن وتغلف الجوانب بالسمن أيضاً.

يصب مزيج العجة في الصينية ويدخل إلى فرن معتدل الحرارة

مدة 30 ـ 40 دقيقة حتى يحمر سطح العجة.

ترفع صينية العجة من الفرن وتقلب في طبق مستدير وتقطع

إلى مثلثات متساوية وتقدم ساخنة أو فاترة حسب الذوق.




الفطير المشلتت







المقادير

1 كيلو دقيق نوعية ممتازة

1/2 كيلو زبدة

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

1 كوب سكر

1 كوب ماء

الطريقة

يخلط السكر والدقيق والباكينج باودر معا.

تقطع الزبدة لقطع صغيرة، ثم تضاف لخليط الدقيق.

يعجن الزبد مع الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون

لدينا كباتيل عجين صغيرة.

توضع العجين فوق مكان كبير مسطح مرشوش بالدقيق.

تفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح بعرض 1/2 سم (1/3 انش).

لمنع التصاق العجينة بالسطح المستخدم للرق:

ترش العجينة بالماء بين الحين والآخر.

تقطع العجينة لعدة قطع متساوية.

تفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا.

كيفية رق العجين: يضغط على العجينة بالنشابة الى

الأمام ثم ترفع النشابة بخفة وبسرعة.

تعاد نفس العملية حتى تصبح العجينة رقيقة جدا.

ترش العجينة بالقليل من الدقيق أثناء رق العجينة

حتى لا تلتصق العجينة بالسطح المستخدم للرق.

تدهن صينية دائرية بزبدة مذابة.

توضع قطعة من العجينة المرقوقة في الصينية وتدهن بالزبدة

ثم توضع قطعة أخرى وتدهن بالزبدة وهكذا حتى تنتهي الكمية.

تخبز في فرن حرارته 180 س (350 ف) حتى

يشقر سطح العجينة.

يرفع الفطير المشلتت من الصينية.

يأكل ساخنا أو بارد مع العسل أو مع الجبن المالح.




الحلو ام علي




المقادير

نصف كيلوجرام من العجينة المورقة أي البف باستري

نصف كوب من اللوز

نصف كوب من الزبيب الخالي من النوى

نصف كوب من الجوز المفروم خشنا

نصف كوب فستق حلبي مفروم

ثلاثة أرباع كوب من السكر

أربع أكواب من الحليب

ملعقة صغيرة من الفانيليا

علبة قشطة أو قيمر للوجه

الطريقة

ترق عجينة البف باستري جيدا ثم تقطع الى أربعة

مستطيلات متساوية

تخبز هذه العجينة في صوان مدهونة بالزبد في فرن

متوسط الحرارة حتى تنتفخ الفطيرة وتحمر

تخلط المكسرات مع بعضها

يدهن الطبق الخاص بالفرن بالزبد

يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطع متوسطة

الحجم وتمد في الطبق ويرش سطحها بالمكسرات

تقطع باقي المستطيلات ويغطى بها فوق المكسرات

يرش ما تبقى من خليط المكسرات

توضع طبقة من البف باستري المقطع على الوجه

يذاب السكر مع الحليب ويصب فوق السطح

يدهن الوجه بالقشطة بالتساوي ويرش قليل من السكر

البودرة فوق القشطة

تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة حتى

يصبح السطح ذهبيا

تقدم ساخنة بعد رش الوجه بالمكسرات المحمصة












الموضوع الأصلي : اكلات مصرية , الاكلات المصرية , أكلات مصرية , الاكلات المصريه , اكلات شعبية مصرية ، أطباق مصريه ، المطبخ المصري  المصدر : منتديات




آخر مواضيعي 0 صور مسن كوريه 2012 , صور مسن ياباتيه 2013
0 اخر اخبار صحيفه عكاظ يوم الثلاثاء 29/ 5 / 1432 , اخبار صحية عكاظ يوم الثلاثاء 29/ 5/ 1432 - اخبار جريدة عكاظ يوم الثلاثاء 29/ 5/ 1432
0 صور عبايات كشخة - صور عبايات تصاميم خليجي ملكي
0 توبيكات اغنية مخطوبه ، توبيكات اغنية منى امرشا مخطوبه ، توبيكات اغنية مخطوبه منى امرشا ، توبيكات مخطوبه منى امرشا
0 تنبيه الارصاد امطار رعدية غزيرة على الطائف الاربعاء 11 / 4 / 1432 ,16 / 3 / 2011 - 2012 الصور ساعات المقبلة
0 صور فساتين عرس جنآآآآآن
0 صور رمزيات ماسنجر حزن2014 , صور رمزيات ماسنجر عتاب
0 الخبز باللحم المفروم
0 صور رمزيات لاعبين منوعه للمسن 2012 -
0 صور ازياء جميلة 2013 صور فساتين جميلة 2013 صور فساتين روعه 2013
0 صور فساتين سهرة قصيرة 2011 - 2012 - صور فساتين سهره للمناسبات 2011 - 2012 - 2012
0 لنضارة بشرتك اثناء الصوم
0 صور فساتين قصيرة جنان للسمينات ، صور ازياء سمينات روعه ، صور فساتين تجنن للمتلئات 2013
0 محمود العسيلي - وراك وراك
0 انَا وّ قهوتيُ و .. ؟
0 اروع الصور فساتين الملونه للخروجات 2013 , بالصور اروع الصور فساتين الملونه للخروجات
0 صور شبابيه + بنات للمسن - والله لو حبيت غيري لآقتلك واموت بعدك
0 صور فتاه ترتدي صور ملابس الاحرام في الحرم المكى 1433 , صور بنت لابسه صور ملابس الاحرام في مكه
0 انشودة وشلون يسلى القلب والقلب مجروح محبوس في صدره ولا حدا درى به على فراقك مبكيه جدا
0 شرطة عفيف تقبض على "مهلوس" هدَّد زوجته بالقتل
فديته بس مالقيته غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2009-07-27, 11:12 PM   #2
شخصيات هامه
 
الصورة الرمزية كبرياء أنثى
 
معدل تقييم المستوى: 13
كبرياء أنثى is on a distinguished road
افتراضي رد: اكلات مصرية , الاكلات المصرية , أكلات مصرية , الاكلات المصريه , اكلات شعبية مصرية ، أطباق مصريه ، المطبخ المصري




يسلمو غلآآآي ع الطبخآت ..()







التوقيع:


يآعآصي " الله " قوم ارجع وأوب
وخآف " الله " يكفي من ذنوب
آخر مواضيعي 0 انآ زعلآن منكـ حيل ..
0 فساتين 2009 اكسسوارات روعه ازياء نعومه ساعات جديده
0 عشآآن أرتآآح .. بتكلّم بلآآ احم .. بلآآ دستوور ¸
0 زعــــــــــــــــــــــــــــــــــلان - شعر زعل ...!!!!
0 صور مسن صور روعه صور انيقه للمسن
0 ][ هَـِلـگْ مِـنـْـ تَحَدّوْگ ][
0 زفة غنت الاشعار زفات 2009 زفه كامله زفه جديده
0 فساتين نعومه فساتين روعه فساتين قصيره فساتين 2009
0 ×× تخيلتك مزعلني وقمت ابكي على فرقاكـ ..~
0 نغمة اغنية يالشرطي بدون موسيقى نغمة اغنية الشرطي لفيصل الراشد نغمات 2010 نغمات اغاني فيصل الراشد بدون موسيقى
0 انشود بسمة العيد انشودة لعيد الفطر انشودة روعه للعيد
0 غرف نوم فرنسيه ، غرف نوم روعه ، غرف نوم رومنسيه
0 ديكورات غرف نوم قمه في الغرابه غرف نوم غريبه 2009
0 فن آلرسم بآلغبآر
0 رهوفهـ مبروكـ حبوبهـ ع الإشرآف
0 ديكورات 2011 ديكور سلالم ديكورات جديده ديكور 2011 ديكورات روعه جديد ديكورات السلالم
0 زفة البشت الاسود زفه بدون موسيقى زفه جديده
0 ب‘ـلآآ نصر ب‘ـلآآإ وج‘ـع قلب :(
0 ازياء شتاء 2010 ازياء شتاء جديده ازياء شتاء نعومه ازياء شتاء للصبايا
0 انشودة يايمه ، انشوده حزينه ، انشوده روعه ، المنشد عبدالمجيد الهديب

اوسمتي

كبرياء أنثى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2009-07-29, 06:11 AM   #3

 
الصورة الرمزية اميرة بغروري
 
معدل تقييم المستوى: 38
اميرة بغروري is on a distinguished road
افتراضي رد: اكلات مصرية , الاكلات المصرية , أكلات مصرية , الاكلات المصريه , اكلات شعبية مصرية ، أطباق مصريه ، المطبخ المصري




يعطيك ربي الف عافية على الطبخات
تسلم ايدينك

اختك
اميرة بغروري







آخر مواضيعي 0 رياح الصمت تعصف بي وتصرخ كل اطرافي
0 {.. جٍ ــــــمآ’’ل ينبـض بـ / الحٍ ـيـــــــآه ... وع ـآلـــــم آخ ـر من الزينٍهٍ
0 نيولوك جديد لهيفاء ونانسي واليسا .. ع الصفر !
0 الآمان
0 بالله إرجع شوف وجه المدينة !
0 وسائطــ لـعيـون رآشد المـاجــد
0 كولكشن صيفي كولكشن مراهقات كولكشن ناعم موديلات مراهقات
0 ميك اب عماني - ميك اب روعه - ميك اب 2010 _مكياج عماني _ ميك اب جنان _ مكياج ثقيل _ مكياج عماني 2010
0 كراوسان بالدجاج والجبن المبشور
0 ابسالك
0 شــــلالات من ألألـــم
0 احبك كلمه اكبر من اني معك انطقها
0 كيف تعتنين بجمال عينيك
0 40 فائده للبرتقال
0 +.::ضمنـي لـ صدرك حبيبي برقة وحنان
0 انا مخطوووبة ما احد باركلي
0 فساتين زفاف المصمم زياد أنطون 2009
0 قصة سماع صوت بكاء من غرفة فتاة متوفيه قصه سيقشعر لها بدنك
0 قصات شعر مع اميرة بغروري ::
0 قلبي دونك
اميرة بغروري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

العلامات المرجعية

جديد منتدى طبخ - حلويات - معجنات - سلطات - مشروبات - مقبلات - مطبخ منال العالم - مطبخ اسامه - الطبخ العربي



يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع ابحث في الموضوع
ابحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أطباق أكلات مصريه أكلات مصريه منوعه أشهر الأكلات المصريه أسيل المدينه طبخ - حلويات - معجنات - سلطات - مشروبات - مقبلات - مطبخ منال العالم - مطبخ اسامه - الطبخ العربي 4 2009-09-02 02:37 AM
اكلات قطريه ، أطباق قطريه ، أطباق اكلات قطريه ، المطبخ القطري ، أكلات قطر ، أطباق منوعه قطريه فديته بس مالقيته طبخ - حلويات - معجنات - سلطات - مشروبات - مقبلات - مطبخ منال العالم - مطبخ اسامه - الطبخ العربي 4 2009-08-22 02:56 AM
اكلات عمانيه ، أطباق عمانيه ، الاكلات العمانيه ، المطبخ العماني فديته بس مالقيته طبخ - حلويات - معجنات - سلطات - مشروبات - مقبلات - مطبخ منال العالم - مطبخ اسامه - الطبخ العربي 5 2009-08-01 11:47 AM
اكلات كويتيه ، اطباق كويتيه ، معجنات كويتيه ، حلويات كويتيه ، الاكلات الكويتيه ، المطبخ الكويتي فديته بس مالقيته طبخ - حلويات - معجنات - سلطات - مشروبات - مقبلات - مطبخ منال العالم - مطبخ اسامه - الطبخ العربي 2 2009-07-28 07:43 AM
اكلات تونسيه ، أطباق تونسيه ، الاكلات التونسيه ، المطبخ التونسي فديته بس مالقيته طبخ - حلويات - معجنات - سلطات - مشروبات - مقبلات - مطبخ منال العالم - مطبخ اسامه - الطبخ العربي 3 2009-07-28 06:54 AM

RSS

منتديات وتلومني فيك

RSS 2.0 XML MAP HTML
Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%AA%D9%84%D9%88%D9%85%D9%86%D9%8A-%D9%81%D9%8A%D9%83 Add to My Yahoo! منتديات وتلومني فيك Add to Google! منتديات وتلومني فيك Add to MSN منتديات وتلومني فيك Add to Feedage.com Groups منتديات وتلومني فيك Add to Windows Live منتديات وتلومني فيك
Add to Feedage RSS Alerts منتديات وتلومني فيك
Feedage Grade A rated
جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 11:24 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0
تصميم دكتور ويب سايت