اعلانات وتلومني فيك لطلب اعلان




العودة   منتديات وتلومني فيك > المنتديـات الأسـريـة > طبخ - حلويات - معجنات - سلطات - مشروبات - مقبلات - مطبخ منال العالم - مطبخ اسامه - الطبخ العربي

طبخ - حلويات - معجنات - سلطات - مشروبات - مقبلات - مطبخ منال العالم - مطبخ اسامه - الطبخ العربي   طبخ , غذاء , رجيم , المطبخ السعودي , المطبخ الخليجي , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني ، المطبخ المصري ، مطبخ منال ، مطبخ أسامه - حلى



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع ابحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2009-07-27, 07:12 PM   #1

 
معدل تقييم المستوى: 29
فديته بس مالقيته is on a distinguished road
افتراضي اكلات مصرية , الاكلات المصرية , أكلات مصرية , الاكلات المصريه , اكلات شعبية مصرية ، أطباق مصريه ، المطبخ المصري





اكلات مصرية الاكلات - مصريه اكلات مصرية - مصريه اكلات مصرية الاكلات - اكلات مصرية سفرة - اكلات مصرية بالصور - اكلات مصرية aklat - عربية اكلات مصرية - عربية اكلات مصرية aklat - عمل اكلات مصرية - عمل اكلات مصرية بالصور - مصرية اكلات مصرية - اكلات مصرية جديدة - اكلات مصرية بس - جايبالكم اكلات مصرية - جايبالكم اكلات مصرية بس - اكلات مصرية الارز - اكلات مصرية العاب - طبخ اكلات مصرية - طبخ اكلات مصرية العاب - لاين اكلات مصرية - اكلات مصرية 2010 - 2010 اكلات مصرية - 2010 اكلات مصرية 2010 - -
اكلات مصرية , الاكلات المصرية , أكلات مصرية , الاكلات المصريه , اكلات شعبية مصرية , حلويات مصرية , الحلويات المصرية , الحلويات المصريه , طبخات مصرية

الكشرى المصرى





مكرونه صغيره مسلوقه

ارز ابيض

شعريه

حلقات بصل

ملعقه دقيق

صلصه صماطم

عدس بجبه او اصفر

ثوم

زيت



تخلط حلقات البصل بقليل من الدقيق ثم تحمر فى الزيت

وتصفى وترفع على ورق ماص

يوخذ الزيت المتخلف من تحمير البصل ويؤخذ منه جزء ويحمر

فيها قليل من الشعريه ثم نضيف الارز ونسقيه بالمرق ونتركه لينضج

نسلق المكرونه ونصفيها من الماء ونضع عليها ملعه زيت

من زيت البصل مع نصف ملعقه من الفلفل الحار المطحون

نسلق العدس فى الماء المضاف اليه القليل من الثوم المدقوق

ويمكن ان نسلق حمص شامى ايضا لعمل الصلصه

ناخود مقدار من الزيت المتخلف من تحمير البصل ونحمر

فيه الثوم ونضيف معه التوابل الفلفل الاسود والكمون والبهارات

والفلفل الحلو ملعقه كبيرهثم نضع صلصه الطماطم ونتركها لتتسبك

لعمل صلصه الخل نحمر قليل من الثوم ونضع معه كزبره ناشفه

والقليل من الخل

طريقه التقديم نضع المكرونه ثم الارز والعدس والحمص ثم

صلصه الطماطم وحلقات البصل المقرمشه

مسقعـــــه شعبيه



المقاديــــر

1- باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين..

2- صلصه طماطم..

3- ثوم مدقوق...

4- بصله مبشوره..

5- كوب مرق او ماء..

6- التوابل( ملح فلفل كمون كزبره قرفه فلفل احمر حلو بهارات)

7- زيت او سمن.

الطريقــــه

حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضعى الثوم المدقوق

قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبره

وقليل من القرفه

ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها

لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى

الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون

وزودى المرق حسب الحاجه...

قدميها مع الارز او مع الخبز


صينية الخضار في الفرن





للنباتيين




المقادير:

¼ كيلو كوسا.

¼ كيلو جزر.

3 حبات بطاطس.

¼ كيلو بازلاء.

¼ كيلو فاصوليا خضراء مسلوقة.

يمكن إضافة أنواع خضروات أخرى حسب الرغبة.

2 راس بصل مفروم.

1 فص ثوم مفروم.

¼ ملعقة زنجبيل أخضر مفروم.

2 حبة طماطم مفرومة.

1 ملعقة سمن كبيرة.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة كاري.

1.5 ملعقة فلفل أبيض.

1.5 كوب ماء.

طريقة التحضير:

تقشر البطاطس وتقطع مكعبات ثم تغسل وتنقع مع إضافة الملح

وتترك لفترة ثم تقلى في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.

أما بالنسبة للكوسا فتزال قشرتها الخضراء ويزال رأسها وتغسل

جيداً وتقطع على شكل دوائر وكذلك يحضر الجزر بنفس الطريقة.

تغسل الفاصوليا وتقطع قطع صغيرة.

يجهز الفرن ويترك مشتعلا لمدة ¼ ساعة حتى ترتفع درجة حرارته

(ينبغي أن تكون النار هادئة داخل الفرن).

في هذه الأثناء توضع الكوسا والجزر والبازلاء والفاصوليا في

صينية ويوضع فوقها 2 ملعقة سمن كبيرة والتوابل ويضاف كمية الماء.

توضع الصينية في الفرن الهادئ لمدة ثلث ساعة.

تضاف البطاطس بعد ذلك للصينية وتخلط جميع المكونات و

تبقى خمس دقائق أخرى في الفرن.

تغلق نار الفرن ويبقى باب الفرن مغلقا لمدة خمس دقائق بعد

إطفاء النار حتى تتماسك المكونات.


تقدم هذه الصينية مع الأرز الأبيض


الكفتة المصرية




مقادير عمل الكفتة
كل كيلو لحم مفروم نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى

ملح

ثوم

بصل

ملح بهارات كزبرة وبقدونس وشبت كل المقادير توضع بالفرامه
ثم تكور أو تعمل أصابع وتقلى المرق: يحمس ثوم ومن ثم توضع عليه طماطم مطحونة وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثير) ولما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نار هادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملح ممكن تضعيه بجانب الأرز بالشعيريه
عجة بالبطاطس




المقادير

500 غرام من البطاطا (البطاطس).

6 ـ 7 بيضة.

2 بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعمة أو مبروشة.

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

2 ـ 3 ملعقة كبيرة من السمن النباتي.

1 ملعقة صغيرة من الكركم أو العقدة الصفراء.

الوصفة

تقشر البطاطا وتقطع إلى مربعات كبيرة وتسلق بالماء

والملح ثم تهرس لتصبح بوريه.

يضاف البصل المبروش والملح والفلفل الأسود والكركم إلى البطاطا.

ويخلط المزيج جيداً ويترك جانباً حتى يبرد قليلاً.

يخفق البيض بالخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه مزيج البطاطا.

يحمى السمن في صينية الفرن وتغلف الجوانب بالسمن أيضاً.

يصب مزيج العجة في الصينية ويدخل إلى فرن معتدل الحرارة

مدة 30 ـ 40 دقيقة حتى يحمر سطح العجة.

ترفع صينية العجة من الفرن وتقلب في طبق مستدير وتقطع

إلى مثلثات متساوية وتقدم ساخنة أو فاترة حسب الذوق.




الفطير المشلتت







المقادير

1 كيلو دقيق نوعية ممتازة

1/2 كيلو زبدة

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

1 كوب سكر

1 كوب ماء

الطريقة

يخلط السكر والدقيق والباكينج باودر معا.

تقطع الزبدة لقطع صغيرة، ثم تضاف لخليط الدقيق.

يعجن الزبد مع الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون

لدينا كباتيل عجين صغيرة.

توضع العجين فوق مكان كبير مسطح مرشوش بالدقيق.

تفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح بعرض 1/2 سم (1/3 انش).

لمنع التصاق العجينة بالسطح المستخدم للرق:

ترش العجينة بالماء بين الحين والآخر.

تقطع العجينة لعدة قطع متساوية.

تفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا.

كيفية رق العجين: يضغط على العجينة بالنشابة الى

الأمام ثم ترفع النشابة بخفة وبسرعة.

تعاد نفس العملية حتى تصبح العجينة رقيقة جدا.

ترش العجينة بالقليل من الدقيق أثناء رق العجينة

حتى لا تلتصق العجينة بالسطح المستخدم للرق.

تدهن صينية دائرية بزبدة مذابة.

توضع قطعة من العجينة المرقوقة في الصينية وتدهن بالزبدة

ثم توضع قطعة أخرى وتدهن بالزبدة وهكذا حتى تنتهي الكمية.

تخبز في فرن حرارته 180 س (350 ف) حتى

يشقر سطح العجينة.

يرفع الفطير المشلتت من الصينية.

يأكل ساخنا أو بارد مع العسل أو مع الجبن المالح.




الحلو ام علي




المقادير

نصف كيلوجرام من العجينة المورقة أي البف باستري

نصف كوب من اللوز

نصف كوب من الزبيب الخالي من النوى

نصف كوب من الجوز المفروم خشنا

نصف كوب فستق حلبي مفروم

ثلاثة أرباع كوب من السكر

أربع أكواب من الحليب

ملعقة صغيرة من الفانيليا

علبة قشطة أو قيمر للوجه

الطريقة

ترق عجينة البف باستري جيدا ثم تقطع الى أربعة

مستطيلات متساوية

تخبز هذه العجينة في صوان مدهونة بالزبد في فرن

متوسط الحرارة حتى تنتفخ الفطيرة وتحمر

تخلط المكسرات مع بعضها

يدهن الطبق الخاص بالفرن بالزبد

يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطع متوسطة

الحجم وتمد في الطبق ويرش سطحها بالمكسرات

تقطع باقي المستطيلات ويغطى بها فوق المكسرات

يرش ما تبقى من خليط المكسرات

توضع طبقة من البف باستري المقطع على الوجه

يذاب السكر مع الحليب ويصب فوق السطح

يدهن الوجه بالقشطة بالتساوي ويرش قليل من السكر

البودرة فوق القشطة

تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة حتى

يصبح السطح ذهبيا

تقدم ساخنة بعد رش الوجه بالمكسرات المحمصة












الموضوع الأصلي : اكلات مصرية , الاكلات المصرية , أكلات مصرية , الاكلات المصريه , اكلات شعبية مصرية ، أطباق مصريه ، المطبخ المصري  المصدر : منتديات




آخر مواضيعي 0 فرن 60 سم غازباوماتيك بلت ان - فرن 90 سم غاز باوماتيك بلت ان - شركه بلت ان - 18
0 لعبة Gesundheit للجوال ايفون
0 صور خلفيات جوال بلاك بيري تورش جديدة 2013 - صور خلفيات جوال بلاك بيري تورش
0 سماع الاغنية الرسمية لثورة المصريين 25 يناير راب الشعب يريد اسقاط النظام
0 ماساة عرس بقيق الثلاثاء 14-12-1433 , اخر اخبار حريق عرس بقيق 2013
0 توبيكات اغنية انت طيب ابراهيم الحكمي ، توبيكات اغنية انت طيب ، توبيكات اغنية ابراهيم الحكمي انت طيب ، توبيكات انت طيب ابراهيم الحكمي
0 فيلم قاطع شحن DVDRip - HD,تحميل فيلم قاطع شحن 2012 -,تنزيل فيلم قاطع شحن 2012 - dvd,رابط نقل فيلم قاطع شحن HD,رابط نقل اون لاين فيلم قاطع شحن,رابط نقل مباشرة فيلم قاطع شحن,يوتيوب فيلم قاطع شحن dvd,فيل
0 مرايات فخمه - صور مرايا - مرايا 2011 - 2012
0 طرح العروس 2013 لفستان الزفاف روووعة
0 اكسسوار روعه, احلى اكسسوار
0 اجواء المملكة تشهد تقلبات جوية بدءاً من اليوم السبت 14-3-1434
0 صور جلابيات للعرايس, صور جلابيات للاستقبال, صور جلابيات لشهر العسل
0 غرف نوم للللاطفال
0 صور نقش حناء روعه
0 اخبار الطفله رهام ضحية الدم الملوث اليوم الثلاثاء 9 ربيع الثاني 1434 ، إعلاميون ومحامون من جازان يقابلون الملك طلباً لحقوق رهام
0 صور كولكشن دلع لبنات
0 صور خلفيات ايفن // كيوت وبس
0 ولبعض الله يخليينآإ ( مجهودي :$ )
0 صور فساتين روعة للبيت
0 اخر اخبار حافز يوم السبت 24-8-1433 ، اخر اخبار اعانه حافز يوم السبت 14-7-2013
فديته بس مالقيته غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2009-07-27, 11:12 PM   #2
شخصيات هامه
 
الصورة الرمزية كبرياء أنثى
 
معدل تقييم المستوى: 13
كبرياء أنثى is on a distinguished road
افتراضي رد: اكلات مصرية , الاكلات المصرية , أكلات مصرية , الاكلات المصريه , اكلات شعبية مصرية ، أطباق مصريه ، المطبخ المصري




يسلمو غلآآآي ع الطبخآت ..()







التوقيع:


يآعآصي " الله " قوم ارجع وأوب
وخآف " الله " يكفي من ذنوب
آخر مواضيعي 0 ألف مبروكـ عآشقة الهلآل على الإشرآف .:.
0 ط ي ب ت ي سبب صدماتي ((حصري ))
0 آنت غلطـہَ بـ حيآتي ،/ في [ كتآب آلغلآ ] !
0 ميك اب جنان مكياج خفيف ميك اب للصبايا مكياج ناعم 2010 مكياج مناسبات 2010
0 فساتين سهره فساتين روعه فساتين جميله فساتين 2009
0 ضــــــاع الورد بزح ـمة الشـــوك...!!!
0 آآصوآآتِ آلبناتـِ تتنشطِ آآلمخِ
0 غرف نوم يابانيه غرف نوم يابانيه روعه غرف نوم كشخه
0 وقف ترى انا مو اي بنت
0 ازياء جديده ازياء 2009 ازياء نعومه تيشيرتات روعه بلايز حلوه
0 جديد أحمد بو خاطر ألبوم لحظات مع الله 2010 - 2011 أحمد أبو خاطر 2011 ألبوم أحمد أبو خاطر أناشيد أحمد بو خاطر أنشودة دنيا البشر لأحمد بو خاطر أنشودة عودة الدرة أنشودة لا إله الا الله
0 موآهب وَ إبدآع سعوديين ..©
0 غرف جلوس روعه غرف جلوس جديده غرف جلوس 2010 ديكور غرف جلوس
0 ~ // .. [ دٌمـُوٍعَ آشًتِيُآقِي ] .. \\ ~
0 ||*||[].؛. ضــحكـــتك لـــغ ــــيري تــــذبــحــني .؛.[]||*||
0 ابيًٍ تبكــٌيٍ علىـُآ ٍشًآني ٍ... ابـيٍ تصرٍخٍ مًنٍ الـ ح ـرٍمآنً ..’’ ..
0 مكياج نعوم تسريحات جديده ميك اب ناعم تسريحات جنان
0 برنامج لتصميم السمايلات والإيقونات بطريقه سهله وبسيطه وبنفسك :هنا: ؛~ برنامج تصميم الايقونات بنفسك برنامج تصميم الفيسات برنامج بسيط
0 ودي أذوب بـداخلك يـوم لقيآك !! ..
0 زفة البشت الاسود زفه بدون موسيقى زفه جديده

اوسمتي

كبرياء أنثى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2009-07-29, 06:11 AM   #3

 
الصورة الرمزية اميرة بغروري
 
معدل تقييم المستوى: 38
اميرة بغروري is on a distinguished road
افتراضي رد: اكلات مصرية , الاكلات المصرية , أكلات مصرية , الاكلات المصريه , اكلات شعبية مصرية ، أطباق مصريه ، المطبخ المصري




يعطيك ربي الف عافية على الطبخات
تسلم ايدينك

اختك
اميرة بغروري







آخر مواضيعي 0 ازياء باربي 2009 , فساتين باربي 2010 , فساتين زواج باربي 2009
0 مكياج خبيره التجميل القطريه منيره الانصاري
0 ايه الكرسي
0 أسف في حبي لك تسرعت!!!!!!
0 أبي أصرخ وأبلغهم وأقول أن الفرح خوّان ..!!!
0 العواطف ووظائف جسم الإنسان
0 Land Rover لعً ـآمٍ ْ~ 2009
0 : لا انت اول ولا اخر احــزاني
0 فساتين مناسبات - فساتين جديدة للمناسبات
0 زهرات من بستان الجنات
0 ستايلات مراهقات ~ موديلات بنات روعه
0 هي الحياة فلنمسك بخيط من أمل ..
0 وش تسميـه
0 آزيـــآإء من ][Accessorize ღ Bershka ][
0 بلايز روعة _ تي شيرت للبنات_بلايز صيفية _ بلايز ناعمة
0 فراق الحبايب
0 ياتبوس الأرض هذي أو تدوسك ناسَهَا
0 غرفة مظلمة .. أنت فيها وحيد
0 فساتين زفاف ياسمين عبدالعزيز فساتين زواج فساتين افراح
0 لاتخدعك الظنون موكل بطباعهم مثل غيرعم يظنون
اميرة بغروري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

العلامات المرجعية

جديد منتدى طبخ - حلويات - معجنات - سلطات - مشروبات - مقبلات - مطبخ منال العالم - مطبخ اسامه - الطبخ العربي



يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع ابحث في الموضوع
ابحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أطباق أكلات مصريه أكلات مصريه منوعه أشهر الأكلات المصريه أسيل المدينه طبخ - حلويات - معجنات - سلطات - مشروبات - مقبلات - مطبخ منال العالم - مطبخ اسامه - الطبخ العربي 4 2009-09-02 02:37 AM
اكلات قطريه ، أطباق قطريه ، أطباق اكلات قطريه ، المطبخ القطري ، أكلات قطر ، أطباق منوعه قطريه فديته بس مالقيته طبخ - حلويات - معجنات - سلطات - مشروبات - مقبلات - مطبخ منال العالم - مطبخ اسامه - الطبخ العربي 4 2009-08-22 02:56 AM
اكلات عمانيه ، أطباق عمانيه ، الاكلات العمانيه ، المطبخ العماني فديته بس مالقيته طبخ - حلويات - معجنات - سلطات - مشروبات - مقبلات - مطبخ منال العالم - مطبخ اسامه - الطبخ العربي 5 2009-08-01 11:47 AM
اكلات كويتيه ، اطباق كويتيه ، معجنات كويتيه ، حلويات كويتيه ، الاكلات الكويتيه ، المطبخ الكويتي فديته بس مالقيته طبخ - حلويات - معجنات - سلطات - مشروبات - مقبلات - مطبخ منال العالم - مطبخ اسامه - الطبخ العربي 2 2009-07-28 07:43 AM
اكلات تونسيه ، أطباق تونسيه ، الاكلات التونسيه ، المطبخ التونسي فديته بس مالقيته طبخ - حلويات - معجنات - سلطات - مشروبات - مقبلات - مطبخ منال العالم - مطبخ اسامه - الطبخ العربي 3 2009-07-28 06:54 AM

RSS

منتديات وتلومني فيك

RSS 2.0 XML MAP HTML
Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%AA%D9%84%D9%88%D9%85%D9%86%D9%8A-%D9%81%D9%8A%D9%83 Add to My Yahoo! منتديات وتلومني فيك Add to Google! منتديات وتلومني فيك Add to MSN منتديات وتلومني فيك Add to Feedage.com Groups منتديات وتلومني فيك Add to Windows Live منتديات وتلومني فيك
Add to Feedage RSS Alerts منتديات وتلومني فيك
Feedage Grade A rated
جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 03:02 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0
تصميم دكتور ويب سايت