اعلانات وتلومني فيك لطلب اعلان




العودة   منتديات وتلومني فيك > المنتديـات الأسـريـة > طبخ - حلويات - معجنات - سلطات - مشروبات - مقبلات - مطبخ منال العالم - مطبخ اسامه - الطبخ العربي

طبخ - حلويات - معجنات - سلطات - مشروبات - مقبلات - مطبخ منال العالم - مطبخ اسامه - الطبخ العربي   طبخ , غذاء , رجيم , المطبخ السعودي , المطبخ الخليجي , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني ، المطبخ المصري ، مطبخ منال ، مطبخ أسامه - حلى



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع ابحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2009-07-26, 02:35 PM   #1

 
معدل تقييم المستوى: 29
فديته بس مالقيته is on a distinguished road
افتراضي اكلات لبنانيه ، اكلات لبنان ، أطباق لبنانيه ، حلويات لبنانيه ، مطبخ لبناني ، مأكولات لبنانيه





اكلات لبنانيه اكلات - اكلات لبنانيه اروع - لبنانية اكلات لبنانيه - لبنانية اكلات لبنانيه اروع - لبنان اكلات لبنانيه - اكلات لبنانيه واطباق - اكلات لبنانيه منتديات - اكلات لبنانيه بمناسة - اكلات لبنانيه ، - لبنانيه اكلات لبنانيه - اكلات لبنانيه من - هاااااي اكلات لبنانيه - هاااااي اكلات لبنانيه من - اكلات لبنانيه المطبخ - -



اكلات لبنانيه ، اكلات لبنان ، أطباق لبنانيه ، حلويات لبنانيه ، مطبخ لبناني ، مأكولات لبنانيه
حلويات لبنان ، مطبخ لبنان ، مأكولات لبنان ، اطباق أكلات لبنانيه


كرات بطاطس محشية


المقادير

بطاطس مسلوقة
بطاطس مبشورة (غير مسلوقة)

للحشو

لبنة
جبن موتزاريلا مبشور
زعتر جاف
ملح وفلفل

الطريقة

- تُهرس البطاطس المسلوقة وتُخلط مع البطاطس المبشورة جيدا حتى تندمج تماماً.
- تُخلط في وعاء آخر اللبنة و جبن الموتزاريلا والزعتر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يُؤخذ جزء من خليط البطاطس ويُعمل على شكل فنجان.
- تؤخذ كمية من الحشو وتُوضع فيه ثم تُقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة.
- يُكرر السابق حتى انتهاء الكمية.
- تُقلى كرات البطاطس المحشوة في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تُرفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد و تُقدم مع السلطة الخضراء.




دجاج محمر (بروستد)



المكونات


دجاجة كاملة وزن 1 كيلو أو أكثر
لبن رايب
دقيق
ملح
زيت غزير للتحمير

الطريقـة

- تُغسل الدجاجة جيداً.
- تُفصل أجنحة الدجاجة.
- تُقطع الدجاجة إلي ثمانية قطع.
- يُتبل الدجاج في اللبن الرايب ويُترك في الثلاجة لمدة يوم على الأقل حتى تتخلل التتبيلة قطع الدجاج.
- يُوضع الملح علي الدقيق ويخلط.
- يغطى الدجاج بالدقيق من الجهتين جيداً وتوضع علي مصفاة من السلك للتخلص من الدقيق الزائد.
- تحمر في زيت درجة حرارته من 160 إلى 170 درجة مئوية.
- تُقدم بجانب البطاطس المهروسة مع الصلصة البني.الغريفي
او البطاطس المقليه وخلطة كاتشب وخردل والمييونز



ديك حبش (رومي) محشي




المقادير
1- للحشو

2 كوب أرز
4 كوب ماء
2/1 كوب زيت زيتون
2 بصل كبير مفروم
6 فص ثوم مفروم
لحمة مفرومة خشنة
1 كوب صنوبر محمص
1 كوب شمر طازج مبشور
1 كوب جبن رومي مبشور
2 صفار بيض
1 ملعقة كبيرة بابريكا (فلفل أحمر حلو)
2/1 كوب بقدونس مفروم
قليل من الهال
ملح وفلفل

2- للديك


1 ديك حبش (رومي) حوالي 8 أو 10 كيلو جرام
2/1 1 كوب ملح خشن
قطعة زبده
2/1 كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم (أو 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف)
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
4/3 ملعقة صغيرة ملح
4/3 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 بصل مقطع
4/1 كوب كرفس مقطع
4/1 كوب جزر مقطع
4 فص ثوم

3- للصلصة

4 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملح وفلفل

الطريقة
1- للحشو

-يُغلى الأرز في الماء ويتبل بقليل من الملح لمدة 10 دقائق ويصفى.
-يُسخن نصف كوب زيت الزيتون ويضاف إليه البصل المفروم ويقلب حتى يحمر قليلا ثم يضاف إليه الثوم المفروم اللحمة المفرومة
-تُخفف الحرارة ويطهى المزيج لمدة عشر دقائق ثم يضاف الصنوبر المحمص.
-يُخلط الجبن المبشور وصفار البيض والبابريكا والبقدونس المفروم والهال والأرز في وعاء كبير.
-تُضاف خلطة البصل واوالحمة إلى خليط الأرز وتقلب المحتويات جيدًا وتترك في الثلاجة حتى تبرد.

2- للديك

- يغسل الديك جيداً، ويذاب الملح في كمية ماء تكفي لتغطية الديك، ويترك في الماء المملح لمدة ساعتين، ثم يشطف ويجفف.
-يمزج الزبد وعصير الليمون والزعتر وبشر الليمون والملح والفلفل جيداً.
-يرفع الجلد من جهة الرقبة بحيث تدهن نصف كمية خليط الزبد بين اللحم والجلد.
-يدعك داخل الديك بربع كمية خليط الزبد.
-يُحشى بخليط الأرز البارد وتربط الرجلين للمحافظة على الحشو داخل الديك.
-يدهن الديك بالمتبقي من خليط الزبد.
-يوضع البصل والكرفس والجزر والثوم في قاع الصينية، ثم يوضع الديك.
-يخبز في فرن حرارته 325 درجة فهرنهيت لمدة3 ساعات اواكتر، مع دهنه من حين لآخر بالسائل المتساقط.
-يغطى الديك بورق الألومنيوم (مع مراعاة عدم لصق الورق للديك) ويخبز لمدةتكففي لنضجة حتى ينضج.
-يرفع الديك من الصينية ويوضع في طبق التقديم، يغطى بورق الألومنيوم ويترك جانباً أثناء إعداد الصلصة.


3- للصلصة

-يضاف الماء للسائل والخضار المتبقي من طهي الديك في نفس الصينية ويقلب على نار متوسطة حتى يغلي.
-يطحن الخليط في الخلاط الكهربائي، ثم يصفى.
-يحمر الدقيق في الزبد قليلا حوالي خمس دقائق، ثم يضاف الخليط المصفى مع التقليب باستمرار حتى يغلظ قوام الصلصة.
-تتبل بالملح والفلفل.
- تقدم مع قطع من لحم الديك والحشو.

يمكن عمل الديك بالكامل أو تقطيعه إلى أجزاء، كما يمكن استخدام الطريقة نفسها لحشو خروف صغير









الموضوع الأصلي : اكلات لبنانيه ، اكلات لبنان ، أطباق لبنانيه ، حلويات لبنانيه ، مطبخ لبناني ، مأكولات لبنانيه  المصدر : منتديات




آخر مواضيعي 0 صور مكياج عيون 2012 ، مكياج عيون روعه ، مكياج عيون 2012 ، مكياج روعه ، مكياج عيون
0 البيانات المالية 13/1/2013 من forexyard
0 صور شنط رووووووعة لمحبات الاناقة
0 صور ديكورات بالوان الليل ولمع النجوم
0 اداة ازالة الفيروسات للكاسبر سكاى Kaspersky Virus Removal Tool 2012 9.
0 حل جميع مشاكلكم بامر الله تعالى على يد فضيلة الشيخ المعتمد ازهريا الشيخ محمود العطار
0 صور كولكشن راقى للمحجبات 2013 , صور كولكشن مميز للمناسبات , صور ازياء انيقة للاخت المحجبة
0 صور فساتين سهرة حديثه صور فساتين سهرة انيقه
0 صور جوال بلاك بيري بولد 9790 , جوال بلاك بيري بولد 9790
0 ابل تطرح ايباد2 عالميا الايباد2 IPad2
0 اليكم بعض الغرائب عن اسرار جمال المراة، من العصور القديمة
0 صور صور جلابيات ناعمة ، صور عبايات ، صور ازياء صور جلابيات
0 هذا الموضوع منقول من شبكة حياة النسائية
0 صور مصريات يتظاهرن عاريات دفاعا عن توفيق عكاشة 2013 , مصريات يتظاهرن عاريات
0 صور رائعة لبنوتات المسن اختارى ما يناسبك
0 كفته اللحم بالخضار
0 صور خلفيات جوال ايفون وbb
0 صور فساتين سهره مع إكسسوراتها . صور كولكشن صور فساتين
0 مجموعة احذية كشخة لجميع الاذواق
0 صور رمزيات جوال بلاك بيري بدون حقوق 2013 - صور رمزيات انا سعودي 2014 - اجمل صور رمزيات جوال بلاك بيري للسعودية2014
فديته بس مالقيته غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2009-07-26, 11:44 PM   #2
شخصيات هامه
 
الصورة الرمزية كبرياء أنثى
 
معدل تقييم المستوى: 13
كبرياء أنثى is on a distinguished road
افتراضي رد: اكلات لبنانيه ، اكلات لبنان ، أطباق لبنانيه ، حلويات لبنانيه ، مطبخ لبناني ، مأكولات لبنانيه




وآآو

يسلمو ع الاكلآت







التوقيع:


يآعآصي " الله " قوم ارجع وأوب
وخآف " الله " يكفي من ذنوب
آخر مواضيعي 0 ●ممكن اســـأل لــيــه أحـــبـــكـ ●
0 آسف عيوِني .. عسى مَآجَرَحْتِكْ
0 ڪبريآء أنثــﮯ يعمـﮧ آلصمت ××
0 " الزمن { لم ! يتوقف.,’~ بعد
0 ❤❤ بين طيات الورد الأحمر ❤❤
0 مـا احبه مثل اول بس ما عمري كرهته ..!!
0 ازياء روعه ازياء للصبايا ازياء 2009 ازياء نعومه
0 جديد مشاري العراده أنشودة تغنى بالفرح ليل اناشيد مشاري العراده 2011
0 ضــــــاع الورد بزح ـمة الشـــوك...!!!
0 (¯°·._.·({:. سَأبتلِع الألَم وأهديكُم الاِبتِسَامة .:} )·._.·°¯)
0 مشيت وحدي فـهـ الدنيآ
0 آنت غلطـہَ بـ حيآتي ،/ في [ كتآب آلغلآ ] !
0 ازياء جديده ازياء 2009 ازياء نعومه تيشيرتات روعه فساتين كيوت
0 ازياء جديده ازياء شتاء 2010 ازياء خريف ازياء نعومه جديد الازياء
0 صور مسن 2010 صور 2010 صور جديده 2010 صور ماسنجر 2010 صور مسن منوعه 2010 صور عام 2010 صور مسن انــآآآ جــيـتكـ <ياالحبيبه> ""قـبـل..مـوعدنا ||بدقآآآيـق
0 هل تهمك سمعتك في النت..؟؟
0 ج ـنوؤؤن الليل } .. topicz
0 ازياء جديده ازياء 2009 ازياء نعومه تيشيرتات روعه بلايز حلوه
0 .. ε(●̮̮̃•̃)з { الحاله بالخارج .. ! صحة الحالة كاذبة ε(●̮̮̃•̃)з
0 مآت ذآك الشخص { آللي كآن من آجلك يصيح....

اوسمتي

كبرياء أنثى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2009-07-27, 06:06 AM   #3
 
الصورة الرمزية رسمتكـ بعيوني
 
معدل تقييم المستوى: 6
رسمتكـ بعيوني is on a distinguished road
افتراضي رد: اكلات لبنانيه ، اكلات لبنان ، أطباق لبنانيه ، حلويات لبنانيه ، مطبخ لبناني ، مأكولات لبنانيه

رسمتكـ بعيوني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 2009-07-27, 06:12 AM   #4
 
الصورة الرمزية رسمتكـ بعيوني
 
معدل تقييم المستوى: 6
رسمتكـ بعيوني is on a distinguished road
افتراضي رد: اكلات لبنانيه ، اكلات لبنان ، أطباق لبنانيه ، حلويات لبنانيه ، مطبخ لبناني ، مأكولات لبنانيه

رسمتكـ بعيوني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

العلامات المرجعية

جديد منتدى طبخ - حلويات - معجنات - سلطات - مشروبات - مقبلات - مطبخ منال العالم - مطبخ اسامه - الطبخ العربي



يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع ابحث في الموضوع
ابحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصفات أكلات أطباق مطبخ منال أكلات مطبخ منال الشيف منال طبخات مطبخ منال أسيل المدينه طبخ - حلويات - معجنات - سلطات - مشروبات - مقبلات - مطبخ منال العالم - مطبخ اسامه - الطبخ العربي 45 2011-11-27 09:41 PM
اكلات رمضانيه بسيطه ومنوعه* بالصور * عمله نآدره~ الخيمه الرمضانيه - رمضانيات - فتاوى رمضان 9 2009-08-20 02:00 AM
اكلات رمضانيه سريعه وبسيطه الصداميه للابد الخيمه الرمضانيه - رمضانيات - فتاوى رمضان 7 2009-08-17 10:09 PM
دليلك الى اكلات رمضانيه سهله حبيبة الروح طبخ - حلويات - معجنات - سلطات - مشروبات - مقبلات - مطبخ منال العالم - مطبخ اسامه - الطبخ العربي 1 2009-07-17 05:32 AM
ازياء المصمم اللبناني عازار ازياء لبنانيه أزياء المصمم عازار اِستثنائيه فساتين - فستان - فساتين زفاف - فساتين عرايس - فساتين سهرات 7 2009-07-10 01:08 PM

RSS

منتديات وتلومني فيك

RSS 2.0 XML MAP HTML
Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%AA%D9%84%D9%88%D9%85%D9%86%D9%8A-%D9%81%D9%8A%D9%83 Add to My Yahoo! منتديات وتلومني فيك Add to Google! منتديات وتلومني فيك Add to MSN منتديات وتلومني فيك Add to Feedage.com Groups منتديات وتلومني فيك Add to Windows Live منتديات وتلومني فيك
Add to Feedage RSS Alerts منتديات وتلومني فيك
Feedage Grade A rated
جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 03:45 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0
تصميم دكتور ويب سايت